将于今天闭幕的中国国际食品和饮料展览会可以用人气爆棚来形容，短短三天里参观人数已超过5万人次。随着电子商务的迅猛发展，海外的食品参展商也纷纷借助电商抢占中国市场。有了淘宝店铺转让行业的帮助，让抓住这一难得商机对很多电商朋友来说成为了可能。
中国国际食品和饮料展览会是亚洲最大的国际食品饮料展会，今年共吸引2700家来自全球的食品饮料企业。与往年相比，境外参展商的比例大幅增加，美国、法国、土耳其、西班牙等国家都组团参加。
统计数据显示，中国进口食品需求总量以每年15%速度递增，预计到2018年，中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时中国进口食品市场规模将高达4800亿元人民币。
在展会现场，随处可见“扫一扫”查产品介绍、“扫一扫”线上下单的O2O参展方式。很多境外参展者把“互联网”、“跨境电商”等挂在嘴上。
来自中国香港的“虎标”品牌，被认为是药品的代名词，却带来苦荞茶、姜茶等饮料现场参展让观众有些意外。可展台工作人员指着一面“电商产品”宣传墙告诉记者，这些产品早已通过20多个电商平台进入中国内地市场了。对他们来说，电商的灵活性和覆盖面大大加速了进口商品的普及度，“网上购买转化率高达35%”。
进口食品与平台上其他品类一样，均可以采用直营或者第三方入驻两种形式。对于这两种形式的选择，主要是看商品的属性。以京东为例，京东上的3C家电自营比例高达95%，因为其SKU和品牌集中度非常高。但是服装鞋包99%都靠开放模式，因为这些商品的颜色、款式等的季节性变化非常大，直营的话管理难度会很大。但是食品的属性比较特殊，基本原则是自营做产品深度，开放做产品宽度。以某品牌巧克力为例，共有200多个SKU，京东自营的有50多个。京东根据受欢迎的程度选取几种口味进行直营，其他口味则主要为第三方商家入驻进行销售。
数据显示，2016年中国跨境电商进出口额预计将增长至6.5万亿元，增速超30%。据美国食品协会预测，中国进口食品的销量将以15%的增速增长，到2018年，中国将成为进口食品最大消费国，进口食品消费量将达到4800亿元。相信在未来，会有越来越多的人看准进口食品电商这个商机，并通过淘宝店铺转让实现自己的致富梦想。
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