近来，越南虾皮成为了进口国家海关的“眼中钉”，其原因是由于越南虾皮加工厂存在食品安全和质量问题，导致海关大规模禁止进口越南虾皮。那么，越南虾皮平台的优势为何？本文将就此问题展开探讨。
一、 越南虾皮的生产过程
越南虾皮的生产过程多为手工制作，而非机械化生产，造成了产品的散乱和不卫生，容易受到细菌污染等食品安全问题。越南虾皮加工厂多为家庭式或小型加工场，空气污染严重，成品虾皮品质低下。
二、 越南虾皮的猖獗现象
由于越南虾皮的生产过程存在食品安全和质量问题，导致其滥竽充数，有很多的虾皮并不是真正的越南虾皮，这给消费者和进口国家带来极大的伤害。
三、 越南虾皮的平台优势
尽管越南虾皮在进口国家市场遇到了很多困难，但其加工和生产的特点也为其平台优势的发展奠定了基础。
1. 产业链完整
越南虾皮在生产过程中，有很多环节需要协同完成，包括捕捞、加工、包装和运输等。其生产流程相对完整，因此可以形成完整的产业链，进而提高企业之间的协同效率和生产效益。
2. 加工技术自主可控
由于越南虾皮加工大多数是人工制造，因此可以实现技术自主可控。只要企业严格管理，提高工艺水平，可以保证产品质量和食品安全。
3. 价格合理灵活
越南虾皮生产成本低，因此在国际市场上价格相对较低。同时，由于越南虾皮加工厂规模较小，其生产周期灵活。这种规模效应和生产周期的灵活性使得越南虾皮具有一定的市场竞争力。
4. 生产规模大
尽管越南虾皮的加工厂规模不大，但由于越南虾种源丰富，在越南建立虾产业园区，生产规模可以得到极大扩大。从而降低生产成本，提高生产效益。
总之，越南虾皮在进口国家市场中虽然会受到卫生质量和价格等方面的限制，但越南虾皮平台由于其生产流程完整、技术自主可控、价格合理灵活和生产规模大等方面的优势，还是有发展前景的。同时，越南虾皮企业可以加强产品质量管理，提高工艺水平，以打造一流的产品，争取更多市场份额。
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