生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜果蔬、生鲜肉类等。2012年被视为生鲜电商发展的元年，生鲜电商也随着电子商务的发展大趋势而发展。现在，电子行业的发展越来越迅速，而生鲜电